채식주의자 종류 알아보기
건강한 삶을 영위하기 위해서는 채식이 좋다는걸
다들 알고 계실 텐데요 이러한 채식 위주의 식단은
과거에는 다이어트를 목적으로 한 여성들이 유행
했었습니다. 하지만 최근에는 건강한 삶을 위한
채식주의자가 점차 늘고 있으며 채식주의자 종류
또한 다양하다고 합니다. 오늘은 채식주의자 종류에
대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
채식주의자 증가
채식주의는 전 세계에 유행처럼 번지고 있는 식습관입니다. 빈번하게 발생하는 구제역이나 조류독감 같은 가축으로부터의
전염병도 채식주의를 선호하게 되는 이유 중에 하나입니다. 이제는 식사의 목적이 배고픔과 생존의 목적이 아닌 건강과 환경,
웰빙 문화 등으로 바뀌면서 채식을 하는 인구가 꾸준히 증가하는 추세입니다.
이러한 열풍은 한국에서도 마찬가지로 벌어지고 있습니다. 한국 채식 연합에 따르면 국내 채식 인구는 대략 전체 인구의
2%인 100만 명을 넘어선 것으로 추정된다고 합니다. 채식 베이커리와 채식 레스토랑 숫자도 5년 전보다 2배 이상 늘어난
300여 곳이 운영되고 있다고 하네요. 건강에 대한 우려가 깊어지면서 자연스럽게 고열량의 육식 위주 식생활과 운동부족
은 각종 성인병과 대장암의 발생률을 위험수위에 다다르게 만들고 있기 때문이죠.
채식주의자 종류
베지테리언(Vegetarian)
육류를 아예 섭취하지 않습니다. 베지테리언은 다시 4종류로 나뉘게 됩니다.
비건(Vegan) - 베지테리언 중에서 일체의 동물성 식품을 섭취하지 않고 오로지 채소와 과일 등의 식물만을 섭취하는
채식주의자를 말합니다. 채식주의 중 가장 까다롭고 어려운 단계라고 할 수 있습니다.
오보(Ovo) - 알을 뜻하는 오보는 식물과 달걀만을 섭취하는 채식주의자를 말합니다.
락토(Lacto) - 락토 베지테리언은 식물에 유제품만을 섭취하는 채식주의자를 말합니다.
락토-오보(lacto-ovo) - 락토 오보 베지테리언은 달걀과 유제품 모두를 먹는 채식주의자를 가리킵니다.
세미 베지테리언 (Semi Vegetarian)
세미 베지테리언은 크게 2종류로 나뉘어 집니다.
폴로(Pollo) - 폴로 베지테리언은 달걀과 유제품 ,닭고기와 생선 등을 모두 먹는 채식주의자를 말합니다.
페스코(Pesco) - 페스코 베지테리언은 유제품과 달걀 ,그리고 생선까지를 섭취하며 닭고기는 먹지 않습니다
장점과 단점
채식주의자라고 해서 장점만 있는 것은 아닙니다. 일부 연령층은 채식주의가 오히려 해가 될 수 도 있습니다.
어린아이의 경우 채식주의만 고집한다면 칼슘 결핍으로 인한 골연화증 야기 및 철분, 단백질,비타민D 결핍
등으로 건강에 안 좋은 영향을 미칠 수 있습니다.
하지만 연령대에 맞추어 ,신중하게 접근한다면 육식 위주의 식생활보다 몸에 좋다는 것이 전문가들의 소견입니다.
가장 중요한 것은 건강하고 신선한 식재료를 골고루 섭취하고 꾸준한 운동을 하시는 것이라 생각됩니다.
이상으로 오늘은 채식주의자 종류에 대해 알아보았습니다.
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